Fleischkäse-Brötchen, Schnitzel und Rostbratwürste führen die Liste der meistverkauften Produkte im Globus-Markt An der Beerweinschänke an. Bis zu 1000 Schnitzel, 500 Kilogramm Rostbratwürste und 200 Kilogramm Fleischkäse stellt die hauseigene Metzgerei allein für den täglichen Verkauf in der Metzgerei-Verkaufsstelle und am Rosterstand vor der Eingangstür her.
„In die neue Metzgerei und den Umbau der Gastronomie investierte die Globus Handelshof GmbH & Co. KG rund sechs Millionen Euro“, so Globus-Geschäftsleiterin Birgit Pretzel am Dienstag, den 30. Juli 2019. Ihr Gesprächspartner war Geras Oberbürgermeister Julian Vonarb. Er besuchte das Unternehmen und speziell die modernisierte Metzgerei: „Ich bin beeindruckt von der Kombination aus Leistungsfähigkeit und Individualität“, so der Oberbürgermeister. Ihm hatte Metzgereichef und Fleischermeister Steffen Kutzschbauch die Fleisch- und Wurstverarbeitung vorgestellt. Eine Belegschaft aus 50 Personen sorgt hier für den gesamten Prozess ab Zerlegen des Fleisches bis zum Verkauf.
Alle in der 36 Meter langen Verkaufstheke ausliegenden und in der Globus-Gastronomie verarbeiteten Metzgerei-Produkte stammen aus der hauseigenen Produktion. Und Kutzschbauch betont: Die Mitarbeiter sehen für alle Fragen und individuellen Kundenwünsche sehr gern zur Verfügung.
„Auf Individualität legen wir großen Wert. So reagieren wir auf die zunehmenden Kundenwünsche bei Themen wie ‚frei von …‘ oder auch ‚bio‘. Und wir leben lokale und regionale Verbundenheit. Mit Produkten von hiesigen Lieferanten stärken wir die Region, in der unsere Kunden und unsere 350 Beschäftigen zu Hause sind“, stellt Birgit Pretzel dem Oberbürgermeister die Globus-Philosophie vor. Zu dieser gehört außerdem soziales Engagement. Das möchte die Chefin im Oktober verknüpfen mit überregionaler Aufmerksamkeit. Als Partner der Initiative „We4Kids“ geht sie einen Weltrekordversuch an. Ziel ist der größte Kalte Hund der Welt mit 1000 Metern Länge. In Ronneburg auf dem Buga-Gelände wird die tonnenschwere Süßigkeit entstehen. Über den Verkauf der Stücke soll für die Mobilität eines behinderten Kindes ein Automobil angeschafft werden können.
Globus gehört zu den großen Handels- und Dienstleistungsunternehmen in Gera. Seinen Ursprung hat das bis heute inhabergeführte Unternehmen im saarländischen St. Wendel. Hier veröffentlichte der Gründer Franz Bruch im Jahre 1828 in dem damaligen „St. Wendel Intelligenzblatt“ eine Anzeige mit der Versicherung der „billigsten und reelsten Bedienung“.
QUELLE: STADTVERWALTUNG
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